Por Ana Magal
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A alimentação ayurvédica, uma tradição hindu onde é possível extrair o que há de melhor em tudo o que se come. Por isso, é uma ótima opção para quem quer fazer uma dieta saudável e melhorar a qualidade de vida. O equilíbrio é a base dessa dieta.
O Ayurveda (ou medicina védica) é uma filosofia milenar indiana que oferece uma alternativa eficaz e saudável para equilibramos nossa alimentação do dia-a-dia. Para os hindus, cada pessoa nasce com condição física e mental específica, ou seja, cada pessoa tem tendência próprias para digerir cada alimento. Além disso, para eles, temos gostos por diferentes alimentos, assim como temos personalidade e comportamento distintos. É o que os ocidentais chamam de biotipo.
Na medicina Védica, o biotipo chama-se dosha, e é subdividido em Vata, Pitta e Kapha. Por meio deles é que cada pessoa conseguem encontrar o equilíbrio interno, ou o contrário, se desequilibrar de forma errada o seu organismo, comprometendo sua saúde e bem-estar.
Aquele velho ditado "você é o que você come" se encaixa perfeitamente nessa filosofia hindu. Para sabermos como encontrar esse equilíbrio e poder consumir alimentos que irão nos dar qualidade de vida e uma dieta balanceada precisamos saber em qual dosha cada um de nós se encaixa. Para isso, é necessário medir o pulso, observar as características físicas e fazer um teste respondendo diversas perguntas sobre o seu dia-a-dia.
Essas diferenças, segundo os médicos hindus, são divididas em dois grupos que se modificam conforme a estação do ano e o estado físico de cada indivíduo. Ao iniciar uma dieta você muda sua rotina alimentar, mas nem sempre melhora a forma de alimentação. Para isso, a pessoa deve descobrir seu potencial interior e manter o dosha em equilíbrio, tanto emocional, quanto espiritual e psicológico.
Quem pratica a técnica de autoconhecimento aliada à alimentação ayurvédica consegue gerar inúmeros benefícios, como prevenção, e até cura, de algumas doenças, além de contribuir para a perda de peso, ter uma pele saudável e sem rugas, e os cabelos sedosos e brilhantes.
O Ayurveda é uma filosofia de vida que você deve seguir sempre e não fazer em apenas um de terminado período, para emagrecer certa quantidade e depois voltar a comer errado. Não existe uma fórmula mágica nessa prática hindu, só o autoconhecimento e o equilíbrio. Cada pessoa deve comer o que faz bem para ela.
Segundo o dosha, cada pessoa tem uma natureza própria que é baseada nos elementos básicos da vida: água, fogo, terra e ar. E quando descobrimos qual força da natureza temos dentro de nós, devemos comer alimentos que vão em sentido contrário a ela, assim haverá o equilíbrio entre a vida e a natureza. O autoconhecimento e o equilíbrio é a chave para essa evolução, se você conhecer a si mesmo, conseguirá elaborar uma dieta saudável e proporcionar saúde além da perda de peso.
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